Merikalojen ravitsemus - kalanruoan taustalla oleva tiede

Hyvä ravitsemus on välttämätöntä merikalojen pitämiseksi terveinä ja elinvoimaisina. Ruokimme kalojamme erilaisilla tuoreilla, pakastetuilla ja valmisruoilla toivoen, että ne kattavat kaikki "ravitsemukselliset perusteet" ja pitävät kalat hyvässä kunnossa. Monet meistä riutta-akvaarioharrastuksessa suosivat pakastettuja ruokia ja jätämme valmisruoat (kuivaruoat) hyposaliniteetti- (makean veden) serkuillemme. Ajattelin siis, ettäOlisi mielenkiintoista saada postaus tästä usein sivuutetusta (ehkä jopa väheksytystä) ruokaluokasta.

Yksi syy valmisruokien kiinnostavuuteen on se, että ne on valmistettu nimenomaan kalan ravintoarvon vuoksi.

Vaikka ne saattavat olla "keinotekoisia", se ei välttämättä tarkoita ravitsemuksellisesti huonoja. Nämä keinotekoiset elintarvikkeet perustuvat joskus vesiviljeltyjä kalalajeja koskeviin ravitsemustutkimuksiin. Tutkijat ovat tutkineet arvokkaiden ruokakalojen ravitsemuksellisia tarpeita terveyden ja kasvun maksimoimiseksi.

Akvaariokalojen ruokintayritykset käyttävät näitä tietoja muotoillessaan hiutaleita ja pellettejä riutakaloillemme. Näitä koostumuksia kutsutaan "täysravinnoksi", koska ne tyydyttävät kalojen kaikki perusravinnontarpeet. Vertaa tätä täydennysravintoihin, jotka eivät sisällä kaikkia proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita, joita tarvitaan kalojen elossa pitämiseen. Lehtivihannekset, kuten pinaatti tai lehtikaali, ovat esimerkkejä täydennysravinnoista.

Niistä on hyötyä, mutta kalat eivät selviä pelkästään niillä. Täydellinen riuttaeläinten kalanruoka tarjoaa olennaisia ainesosia tasapainoisessa koostumuksessa. Tutustutaanpa kuhunkin luokkaan, jotta ymmärrämme paremmin kalanruokien ja merikalojen ravitsemuksen taustalla olevaa tiedettä.

Proteiini

Kalat tarvitsevat jatkuvaa aminohappojen saantia kasvua ja ylläpitoa varten. Merikalojen ravinto tulee välttämättömistä aminohapoista, joita on pääasiassa runsaasti proteiinia sisältävissä ainesosissa, kuten kala- ja katkarapujauhossa. Jos ravinnon proteiini on liian vähäistä, kasvu hidastuu ja kalat alkavat ottaa proteiinia omista kudoksistaan.

Jos kalanruoka sisältää liikaa proteiinia, ylimääräinen proteiini metaboloituu ja erittyy ammoniakkina. Proteiinipitoiset ainesosat ovat hyvin kalliita. Kasvipohjaiset vaihtoehdot, kuten soija- ja hernejauheet, ovat osoittautuneet hyviksi vaihtoehdoiksi kalajauholle. Valmiiden merikalanruokien proteiinipitoisuus on melko korkea, 40-60 prosenttia.

Hiilihydraatit

Kalat käyttävät hiilihydraatteja nopeana energialähteenä. Vaikka hiilihydraatteja ei tieteellisesti todistetusti tarvita kalojen ruokinnassa, niistä on hyötyä akvaarioruokinnassa. Tärkkelystä lisätään kalanruokiin antamaan sille rakenteellista kestävyyttä. Kelluvat pelletit perustuvat tärkkelykseen, joka pitää pelletin kasassa ja saa sen kellumaan.

Ruokapellettien muodostamiseen liittyvä korkea paine itse asiassa kypsentää tärkkelystä. Tämä tekee tärkkelyksestä kaloille sulavampaa. On olemassa viitteitä siitä, että kuitu hidastaa ruoan kulkua, mikä mahdollistaa paremman ruoansulatuksen ja ravintoaineiden imeytymisen. Maissi ja vehnä ovat kaksi yleistä hiilihydraatin lähdettä kalanruoassa.

Rasvat

Rasvat tarjoavat kaloille hyvin sulavan energianlähteen ja toimittavat välttämättömiä rasvahappoja. Rasvoja käytetään myös K-, E-, A- ja D-vitamiinien imeytymisessä ja toimittamisessa. Rasvat tekevät ruoasta kaloille maukasta. Merikalat tarvitsevat erityisesti erittäin tyydyttymättömiä rasvahappoja (HUFA). Kalaöljyt sisältävät runsaasti HUFA:ta, ja niitä käytetään usein rasvojen lähteenä. Kalaöljyt hajoavat lopulta, jolloin ruoka muuttuumädäntynyt.

Antioksidanttiset säilöntäaineet BHA, BHT ja etoksikiini on lisätty estämään kalanruokien hapettumista. Jos kalanruoissa ei olisi säilöntäaineita, ne muuttuisivat hyvin nopeasti ranssinisiksi. Ranssinisäisten ruokien ruokkiminen voi johtaa maksavaivoihin.

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Vitamiinit jaetaan vesiliukoisiin ja rasvaliukoisiin ryhmiin. Vesiliukoisiin vitamiineihin kuuluvat muun muassa B-vitamiinit, foolihappo ja C-vitamiini (askorbiinihappo). C-vitamiiniin kiinnitetään paljon huomiota, koska se on antioksidantti, joka auttaa kaloja terveenä pysymään. Rasvaliukoisiin vitamiineihin kuuluvat A-, D- ja retinolivitamiinit (näköä parantava vitamiini) sekä E-vitamiini. Minkä tahansa vitamiinin puute heikentää kalojen terveyttä.

Yleensä vitamiinien puutokset johtavat "puusilmäisyyteen", huonoon ruokahaluun ja kalojen ruokahaluttomuuteen. Vitamiinit voivat hajota ruoan valmistusprosessin aikana ja hyllyssä. Kalanruokien valmistajat lisäävät alkuperäisiä vitamiinipitoisuuksia kompensoidakseen tätä luonnollista hajoamista. Kivennäisaineita käytetään luiden, hampaiden, eväsuomujen ja suomujen muodostumiseen. Merikalat saavat kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia suoraan kalsium-, magnesium- ja kaliumpitoisuuksista.vedestä.

Näitä kivennäisaineita lisätään ravintoon, jotta ne täyttävät osavaltioiden rehulainsäädännön vaatimukset, jotka eivät tee eroa makean veden ja merikalojen välillä. Fosfori on välttämätön ravintoon, ja sitä käytetään monissa prosesseissa, kuten luunmuodostuksessa ja energiansiirrossa. Jodia, kuparia ja sinkkiä tarvitaan pieniä määriä, jotta entsyymit ja hormonit toimisivat kunnolla. Sinkin puute näkyy silmien sameutena.

Mitä merikaloja pitäisi ruokkia?

Muista, että lajikohtaisia kalaruokavalioita on tutkittu suhteellisen vähän. Akvaarionhoitajan kannalta paras tapa on ruokkia erilaisia ruokia - pakastettuja, tuoreita ja valmistettuja. Tämä ei ole vain hauskaa, vaan se auttaa myös selvittämään, mistä ruokista kukin laji pitää. Monipuolinen ruokinta varmistaa, että kalat saavat kaikki välttämättömät ravintoaineet, joita ne tarvitsevat pysyäkseen terveinä.

Kalanruoan pitäminen tuoreena

Pelletoidun ja hiutaloidun ruoan pitäminen tuoreena on tärkeää. Jos ruoka kastuu tai sitä säilytetään avoimesti ilmassa, välttämättömät rasvat alkavat hajota. Tämä nopeuttaa myös vitamiinien hajoamista. Pidä ruoka-astiat suljettuina. Älä laita märkiä sormia ruoka-astiaan! Jotkut ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, ettei ruokaa saa säilyttää koskaan yli 90 päivää.

Vaikka tuo valtava purkki saattaa näyttää edulliselta, on mahdollista, että muutaman kuukauden kuluttua sen ravintoarvo on alkanut heikentyä. Osta sitä, mitä käytät parissa kuukaudessa. Kalasi arvostavat sitä!

Johtopäätös: merikalojen ravitsemus

Jotkut kalat ovat nirsoilijoita eivätkä syö kuivattua ruokaa, kuten tässä kuvattuja ruokia, joten merikalojen oikeanlaisen ravinnon saaminen voi olla haastavaa.

Joillakin kaloilla, kuten tietyillä enkeli- ja perhoskaloilla, on erityisiä ravitsemuksellisia vaatimuksia, joiden vuoksi niitä on melko vaikea hoitaa suolaisen veden akvaariossa. Maailman parhaimmalla valmistetulla ruoalla ei ole mitään mahdollisuuksia pitää kalaa, jolla on erityisiä ravitsemuksellisia tarpeita, terveenä.

Tiedä ennen kaikkea, mitä kalasi tarvitsevat ollakseen terveitä... ja ruoki ne ensin sillä. Olettaen, että sinulla on nämä ainutlaatuiset ravitsemukselliset tarpeet katettuna... tutustu joihinkin valmiisiin (tai pakastettuihin) ruokavaihtoehtoihin. Haluatko lisää? Tutustu kaikkien aikojen helpoimman tuoreen kalanruoan reseptiin.