Διατροφή για τα θαλάσσια ψάρια - Η επιστήμη πίσω από τις ιχθυοτροφές

Η καλή διατροφή είναι απαραίτητη για τη διατήρηση των θαλάσσιων ψαριών υγιών και ζωντανών. Ταΐζουμε τα ψάρια μας με μια ποικιλία από φρέσκες, κατεψυγμένες και έτοιμες τροφές με την ελπίδα ότι θα καλύψουν όλες τις "διατροφικές βάσεις" και θα κρατήσουν τα ψάρια σε καλή κατάσταση. Πολλοί από εμάς, στο χόμπι των ενυδρείων υφάλου, κλίνουν προς τις κατεψυγμένες τροφές και αφήνουμε τις έτοιμες (ξηρές) τροφές στα ξαδέλφια μας με την υφαλμύρινση (γλυκό νερό). Έτσι, σκέφτηκα ότι θα ήτανθα ήταν ενδιαφέρον να υπάρξει μια ανάρτηση για αυτή τη συχνά αγνοημένη (ίσως και σνομπρισμένη) κατηγορία τροφίμων.

Ένας λόγος για τον οποίο τα έτοιμα τρόφιμα είναι ενδιαφέροντα είναι ότι έχουν παρασκευαστεί ειδικά για τη διατροφική αξία των ψαριών.

Παρόλο που μπορεί να είναι "τεχνητές", αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι φτωχές διατροφικά. Αυτές οι τεχνητές τροφές βασίζονται μερικές φορές σε διατροφικές έρευνες που έχουν διεξαχθεί για είδη ψαριών που καλλιεργούνται σε υδατοκαλλιέργειες. Οι επιστήμονες έχουν μελετήσει τις διατροφικές απαιτήσεις των ψαριών υψηλής διατροφικής αξίας, προκειμένου να μεγιστοποιήσουν την υγεία και την ανάπτυξή τους.

Οι εταιρείες τροφών για ψάρια ενυδρείων χρησιμοποιούν αυτά τα δεδομένα για να διαμορφώσουν νιφάδες και σφαιρίδια για τα ψάρια του υφάλου μας. Αυτές οι φόρμουλες ονομάζονται "πλήρεις" δίαιτες, επειδή παρέχουν όλες τις βασικές διατροφικές ανάγκες των ψαριών. Συγκρίνετε αυτό με τις συμπληρωματικές τροφές, οι οποίες δεν περιέχουν όλες τις πρωτεΐνες, τις βιταμίνες και τα μέταλλα που απαιτούνται για να διατηρηθούν τα ψάρια στη ζωή. Τα φυλλώδη χόρτα, όπως το σπανάκι ή το λάχανο, είναι παραδείγματα συμπληρωματικών τροφών.

Είναι ευεργετικά, αλλά τα ψάρια δεν μπορούν να επιβιώσουν μόνο με αυτά. Μια πλήρης τροφή για ψάρια υφάλου θα παρέχει βασικά συστατικά σε μια ισορροπημένη φόρμουλα. Ας ρίξουμε μια ματιά σε κάθε κατηγορία για να κατανοήσουμε καλύτερα την επιστήμη πίσω από τις ιχθυοτροφές και τη διατροφή των θαλάσσιων ψαριών.

Πρωτεΐνη

Τα ψάρια χρειάζονται συνεχή παροχή αμινοξέων για την ανάπτυξη και τη συντήρηση. Η διατροφή των θαλάσσιων ψαριών προέρχεται από τα απαραίτητα αμινοξέα που βρίσκονται κυρίως σε συστατικά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, όπως το ιχθυάλευρο και το γαριδοάλευρο. Εάν η διατροφική πρωτεΐνη είναι πολύ χαμηλή, η ανάπτυξη επιβραδύνεται και τα ψάρια αρχίζουν να εξάγουν πρωτεΐνες από τους δικούς τους ιστούς.

Εάν η ιχθυοτροφή περιέχει υπερβολική ποσότητα πρωτεΐνης, η περίσσεια μεταβολίζεται και αποβάλλεται ως αμμωνία. Τα πρωτεϊνικά συστατικά είναι πολύ ακριβά. Οι εναλλακτικές λύσεις φυτικής προέλευσης, όπως οι σκόνες σόγιας και μπιζελιού, αποδεικνύονται καλές εναλλακτικές λύσεις για το ιχθυάλευρο. Το επίπεδο πρωτεΐνης στις έτοιμες τροφές θαλάσσιων ψαριών είναι αρκετά υψηλό, μεταξύ 40-60%.

Υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες χρησιμοποιούνται από τα ψάρια ως γρήγορη πηγή ενέργειας. Αν και δεν υπάρχει επιστημονικά αποδεδειγμένη απαίτηση για υδατάνθρακες στη διατροφή των ψαριών, είναι ωφέλιμοι στις τροφές ενυδρείων. Το άμυλο προστίθεται στις τροφές ψαριών για να τους προσδώσει δομική ακεραιότητα. Τα πλωτά σφαιρίδια βασίζονται στο άμυλο για να συγκρατήσουν το σφαιρίδιο και να το κάνουν να επιπλέει.

Η υψηλή πίεση που ασκείται κατά το σχηματισμό των σφαιριδίων τροφής μαγειρεύει στην πραγματικότητα το άμυλο. Αυτό καθιστά το άμυλο πιο εύπεπτο για τα ψάρια. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι οι ίνες επιβραδύνουν το πέρασμα της τροφής, επιτρέποντας την καλύτερη πέψη και απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Το καλαμπόκι και το σιτάρι είναι δύο κοινές πηγές υδατανθράκων στις τροφές ψαριών.

Λίπη

Τα λίπη παρέχουν στα ψάρια μια εξαιρετικά εύπεπτη πηγή ενέργειας και προμηθεύουν απαραίτητα λιπαρά οξέα. Τα λίπη χρησιμοποιούνται επίσης στην απορρόφηση και τη χορήγηση των βιταμινών Κ, Ε, Α και D. Τα λίπη κάνουν την τροφή νόστιμη για τα ψάρια. Τα θαλάσσια ψάρια χρειάζονται ειδικά τα εξαιρετικά ακόρεστα λιπαρά οξέα (HUFA). Τα ιχθυέλαια είναι πλούσια σε HUFA και χρησιμοποιούνται συχνά ως πηγή λιπών. Τα ιχθυέλαια θα αποσυντεθούν τελικά, μετατρέποντας την τροφή σεξινισμένο.

Τα αντιοξειδωτικά συντηρητικά BHA, BHT και ethoxyquin προστίθενται για να σταματήσουν την οξείδωση στις ιχθυοτροφές. Αν οι ιχθυοτροφές δεν περιείχαν συντηρητικά, θα γίνονταν πολύ γρήγορα ταγγισμένες. Η διατροφή με ταγγισμένες τροφές μπορεί να οδηγήσει σε ηπατικά προβλήματα.

Βιταμίνες και μέταλλα

Οι βιταμίνες χωρίζονται σε υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές ομάδες. Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες περιλαμβάνουν τις βιταμίνες Β, το φυλλικό οξύ, τη βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) και άλλες. Η βιταμίνη C λαμβάνει μεγάλη προσοχή επειδή είναι ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά την υγεία των ψαριών. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες περιλαμβάνουν τις βιταμίνες Α, D, ρετινόλη (που βελτιώνει την όραση) και βιταμίνη Ε. Η έλλειψη οποιασδήποτε βιταμίνης θα προκαλέσει μείωση της υγείας των ψαριών.

Σε γενικές γραμμές, οι ελλείψεις βιταμινών οδηγούν σε "πεταχτά μάτια", κακή όρεξη και ανορεκτικά ψάρια. Οι βιταμίνες μπορούν να διασπαστούν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής των τροφίμων και στο ράφι. Οι κατασκευαστές ιχθυοτροφών αυξάνουν τα αρχικά επίπεδα βιταμινών για να αντισταθμίσουν αυτή τη φυσική διάσπαση. Τα ανόργανα άλατα χρησιμοποιούνται για το σχηματισμό των οστών, των δοντιών, των ακτίνων των πτερυγίων και των λεπιών. Τα θαλάσσια ψάρια λαμβάνουν ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο άμεσα.από το νερό.

Αυτά τα μέταλλα προστίθενται στις τροφές για να ικανοποιήσουν τους νόμους των πολιτειών για τις ζωοτροφές, οι οποίοι δεν κάνουν διάκριση μεταξύ των ψαριών του γλυκού νερού και των θαλάσσιων ψαριών. Ο φώσφορος είναι απαραίτητος στη διατροφή και χρησιμοποιείται σε διάφορες διαδικασίες, όπως ο σχηματισμός των οστών και η μεταφορά ενέργειας. Μια ίχνη ιωδίου, χαλκού και ψευδαργύρου απαιτούνται για τη σωστή λειτουργία των ενζύμων και των ορμονών. Η έλλειψη ψευδαργύρου εμφανίζεται ως θολερότητα στα μάτια.

Τι πρέπει να ταΐζω τα θαλάσσια ψάρια;

Λάβετε υπόψη σας ότι έχουν διερευνηθεί σχετικά λίγες δίαιτες ψαριών ειδικά για κάθε είδος. Για τον ενυδρειόφιλο, η καλύτερη προσέγγιση είναι να ταΐζετε μια ποικιλία τροφών - κατεψυγμένες, φρέσκες και παρασκευασμένες. Αυτό δεν είναι μόνο διασκεδαστικό, αλλά σας βοηθά επίσης να μάθετε ποιες τροφές αρέσουν σε κάθε είδος. Η διατροφή με ποικιλία εξασφαλίζει ότι τα ψάρια σας λαμβάνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να παραμείνουν υγιή.

Διατήρηση της τροφής των ψαριών φρέσκια

Είναι σημαντικό να διατηρείτε τις τροφές σε μορφή σβόλων και νιφάδων φρέσκες. Εάν οι τροφές βραχούν ή αποθηκευτούν ανοιχτά στον αέρα, τα απαραίτητα λίπη θα αρχίσουν να διασπώνται. Αυτό θα επιταχύνει επίσης τη φθορά των βιταμινών. Διατηρείτε τα δοχεία των τροφών σφραγισμένα. Μην βάζετε βρεγμένα δάχτυλα μέσα στο δοχείο της τροφής! Ορισμένοι ειδικοί σε θέματα διατροφής συνιστούν να μην διατηρείτε ποτέ τροφές για περισσότερο από 90 ημέρες.

Παρόλο που αυτό το τεράστιο δοχείο μπορεί να μοιάζει με ευκαιρία, οι πιθανότητες είναι ότι μετά από μερικούς μήνες η θρεπτική αξία θα έχει αρχίσει να μειώνεται. Αγοράστε ό,τι θα χρησιμοποιήσετε σε μερικούς μήνες. Τα ψάρια σας θα το εκτιμήσουν!

Συμπέρασμα: διατροφή των θαλάσσιων ψαριών

Ορισμένα ψάρια είναι επιλεκτικά και δεν τρώνε αποξηραμένες τροφές, όπως οι τροφές που περιγράφονται εδώ, οπότε η σωστή διατροφή των θαλάσσιων ψαριών μπορεί να αποτελέσει πρόκληση.

Ορισμένα ψάρια, όπως ορισμένα αγγελόψαρα και πεταλούδες, έχουν ειδικές διατροφικές απαιτήσεις που καθιστούν αρκετά δύσκολη τη φροντίδα τους σε ένα ενυδρείο θαλασσινού νερού. Η καλύτερη προετοιμασμένη τροφή στον κόσμο δεν έχει καμία πιθανότητα να βοηθήσει να διατηρηθεί υγιές ένα ψάρι με ειδικές διατροφικές ανάγκες.

Πάνω απ' όλα, να γνωρίζετε τι χρειάζονται τα ψάρια σας για να είναι υγιή... και να τα ταΐζετε πρώτα αυτά. Υποθέτοντας ότι έχετε καλύψει αυτές τις μοναδικές διατροφικές ανάγκες... δείτε μερικές από τις επιλογές έτοιμης (ή κατεψυγμένης) τροφής. Θέλετε περισσότερα; Δείτε τη συνταγή για την πιο εύκολη φρέσκια τροφή για ψάρια.